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摘要:想要做出美味的番茄炒牛肉,关键在于选用新鲜的牛肉和成熟的番茄,以及搭配合适的调味料。炒制时的火候也是决定最终口感的重要因素。一、选料是关键选用嫩牛肉:选择嫩牛肉,切成薄片后,用淀粉、生抽、料酒腌制,这样...