摘要：家庭版鱼香肉丝，是一道口感鲜香、美味可口的家常菜。下面为您介绍三种不同版本的家庭版鱼香肉丝，让您在家也能轻松享受这道佳肴。

一、传统家常版鱼香肉丝

1. 准备食材：猪肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉。
2. 将猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制；胡萝卜、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香，放入猪肉丝翻炒。
4. 加入胡萝卜、青椒丝炒匀，调入酱油、盐、糖、醋炒匀即可。

二、健康版鱼香肉丝

1. 准备食材：瘦猪肉、胡萝卜、青椒、蒜末、生抽、盐、糖、醋、料酒、淀粉。
2. 将猪肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制；胡萝卜、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜末，加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、青椒丝炒匀，调入生抽、盐、糖、醋炒匀即可。

三、素食版鱼香肉丝

1. 准备食材：素肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉。
2. 将素肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制；胡萝卜、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香，放入素肉丝翻炒。
4. 加入胡萝卜、青椒丝炒匀，调入酱油、盐、糖、醋炒匀即可。

（图片来源网络，侵删）

无论您是素食者、健康饮食爱好者，还是传统美食的追求者，都能在这三种家庭版鱼香肉丝中找到自己的口味。快来动手试试吧，让这道美味佳肴成为您家庭餐桌上的常客！