• 南非波尔山羊：从“肉用山羊之王”到现今的沉寂

南非波尔山羊：从“肉用山羊之王”到现今的沉寂

波尔山羊原产于南非，据考证，波尔山羊是由印度山羊和欧洲山羊杂交繁育而成。波尔山羊的特征明显，红褐色的头部，宽大下垂的耳朵，高大的体格，使得它一直以来都是世界上公认的“肉用山羊之王”。由于其优秀的表现，波尔山羊在很短的时间内被世界各国疯狂引种繁育，包括本土羊资源丰富的美国、澳大利亚等国。

然而，在我国，真正大范围进行引种推广是在2000年以后。那个时候，我国的羊资源主要以本土为主，如黄淮白山羊、山东的青山羊、南江黄羊等。这些本土羊种有个很大的缺点，那就是生长速度很慢，养殖效益低，导致养殖户无利可图。

于是，各地的农业主管单位将目光投向了具有肉用山羊之王称号的南非波尔山羊。我们引种的目的很明确，那就是想利用波尔山羊的生长、体格等优势，来弥补本土羊的不足。刚开始引进时，由于国内没有这么大体格，生长速度又非常快的羊品种，各地的养殖户都争相引进，一时间，波尔山羊的价格被炒得非常高。

由于国家的大力推广，通过利用波尔山羊种公羊作父本，本地羊作母本，杂交之后的羊，无论是生长速度还是养殖效益，都大大的高于本土羊。而且通过二元、三元杂交，羊的生长性能和指标，都表现得很优秀。在很短的时间内，我国本土羊几乎全被波尔山羊杂交了。

波尔山羊的优势虽然明显，但缺点也渐渐地暴露了出来。通过杂交以后，羊的生长速度得到了极大的提高，但是出生率却降低了。原本我们本土羊每年可以生两胎，每胎都在3只以上。而杂交后，出生率只有1-2只，两年最多三胎。此外，杂交以后的羊抵抗力变差，更容易生病，死亡。同时，体格变大以后，食量也变得很大，原本很耐粗饲的羊，变得非常的脆弱。

不仅如此，杂交以后的羊在肉的品质上，屠宰率上，也远远低于本土羊。本土羊的体格虽小但羊肉细嫩，骨骼小，出肉率高，这是波尔山羊无法相比的。最严重的问题是，波尔山羊严重的破坏了我国整个山羊体系。在很短的时间内，我国大多数的地方优良品种几乎面临绝种的危险。这对我国整个畜牧业来说，将会是无法衡量的损失。

随着问题的显现，各地的农业主管部门和养殖户，也逐渐地意识到了问题的严重性。近些年来，波尔山羊热渐渐地退温了。另一方面，国家也在大力地开展本土羊资源的保护工作，投入人力、财力，对即将消失的本土羊资源，进行全面的发掘和保护。

物竞天择，适者生存。我们不能否定波尔山羊给我们带来的价值，但我们也不能全盘接收，否则我们将会付出极大的代价！