摘要： 椒盐烤排骨，外酥里嫩，香气四溢，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

烹饪步骤：

1. 准备食材：将排骨洗净，切成大小适中的块状。使用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，让排骨充分吸收味道。
2. 腌制排骨：将腌制好的排骨均匀地撒上淀粉，确保每一块排骨都裹上一层薄薄的淀粉。
3. 烤制排骨：预热烤箱，将排骨放入，烤制约20分钟，直至表面金黄酥脆。
4. 调味享用：将烤好的排骨取出，撒上适量的椒盐，拌匀即可。

烹饪技巧：

1. 腌制技巧：腌制排骨时，可以加入姜蒜末和香菜末，提升排骨的香气。
2. 烤制时间：根据个人口味调整烤制时间，喜欢口感更酥脆的朋友可以多烤一会儿。

食用建议：

1. 趁热食用：椒盐烤排骨最好趁热食用，口感更佳。
2. 搭配建议：配上一杯冰凉的啤酒，享受美味时光。

（图片来源网络，侵删）

通过以上步骤，相信你已经掌握了椒盐烤排骨的制作方法。不妨动手试试，为家人和朋友带来一道美味的家常菜吧！