明代文学家张岱曾赞大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”,清代文学家李渔赞其“蟹鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已达色、香、味三者之至极,无一物可以上之。”大闸蟹,这一中华传统美食,自古至今,人们对它的喜爱从未改变,而且愈演愈烈。
大闸蟹,学名中华绒螯蟹,在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,以苏州阳澄湖大闸蟹最负盛名。其味道鲜香甜满,深受人们喜爱。
近年来,随着大闸蟹的兴起,越来越多的人选择加盟大闸蟹行业。那么在2022年,国内大闸蟹行业有哪些品牌值得我们关注呢?
一、阳澄湖大闸蟹品牌选择标准
1. 苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官网可查。阳澄湖大闸蟹,作为江苏省苏州市特产,是国家地理标志产品。因此,真正的阳澄湖大闸蟹品牌,必定拥有苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的证书,确保产品正宗。
2. 在阳澄湖有养殖基地。阳澄湖大闸蟹之所以闻名,得益于其独特的水质。因此,真正的阳澄湖大闸蟹品牌,必定在阳澄湖有养殖基地,保证产品的来源正宗。
3. 成立时间与专卖店数量。了解品牌的成立时间和专卖店数量,可以帮助我们筛选出真正有实力的大品牌。
二、2022年国内大闸蟹行业品牌介绍
通过阳澄湖大闸蟹行业协会网站公布的数据,售卖正宗阳澄湖大闸蟹的品牌有几百家之多,比较知名的品牌有(排名不分前后):蟹公馆、苏蟹阁、蟹满堂、金世尊、蟹状元等。
1. 蟹公馆。蟹公馆隶属于苏州蟹至尊大闸蟹有限公司,成立于2015年,拥有10家左右销售直营分店,养殖基地位于江苏苏州,运营中心设于上海宝山。
2. 苏蟹阁。苏蟹阁隶属于苏州市阳澄湖绿酥斋水产养殖有限公司,成立于2013年,在全国范围内设有60余家直营店,其蟹苗培育基地位于江苏如东,长江入海口。
3. 蟹满堂。蟹满堂品牌始创于2007年,有丰富的大闸蟹行业经验。其隶属的苏州市蟹满堂蟹业有限公司,在阳澄湖核心水域拥有1800亩养殖基地,十五年发展至今,在全国45个大中型城市成立110多家专卖店,现已成为行业内大闸蟹直营领军品牌。
4. 蟹状元。蟹状元隶属于苏州市相城区阳澄湖镇耕耘蟹业有限公司,成立于2013年,拥有100余家全国门店。
5. 金世尊。金世尊隶属于上海金世尊实业有限公司,前身为上海登球贸易有限公司和上海迪同投资管理有限公司。在全国30多个城市设置直营店,其阳澄湖水域养殖基地面积为320亩。
三、大闸蟹行业品牌之外的二三事
选择大闸蟹加盟,除了看品牌本身的实力外,还应考虑品牌对加盟商后期的扶持政策、有无加盟费等因素。一定要“货比三家”、亲身实地去考察。
阳澄湖大闸蟹凭借其得天独厚的地理位置和“蟹中之冠”的美誉,有着广阔的市场前景。消费者在选择阳澄湖大闸蟹时,最看重的是“正宗”。因此,选择加盟阳澄湖大闸蟹,就应该为广大消费者提供绝对正宗可查的阳澄湖水域原生水产大闸蟹,让信赖我们的朋友们吃得高端、吃得放心。
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