标题： 正宗四川回锅肉：川菜之魂，鲜香四溢

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摘要： 正宗四川回锅肉，一道饱含川味的家常美食，其鲜香诱人的味道令人难以忘怀。

一、食材准备：

1. 选取新鲜的猪肉，切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻，使肉质更加鲜嫩。
2. 准备蒜、姜切末，青椒切丝，为菜品增添色彩与口感。

二、炒制回锅肉：

1. 将腌制好的猪肉片放入锅中，煸炒至变色，释放出猪肉的鲜美。
2. 加入蒜末、姜末、青椒丝，炒匀，使味道更加丰富。
3. 加入适量的辣椒酱、豆瓣酱、酱油，炒匀出香味，让回锅肉的味道更加浓郁。

三、出锅装盘：

1. 将炒好的回锅肉盛入盘中，撒上葱花，增添菜品的美观与香气。

摘要： 正宗四川回锅肉，口感鲜嫩，香辣可口，是许多人的最爱。选购新鲜猪肉，准备好蒜、姜、青椒等辅料，简单炒制，即可品尝到这道传统美食的鲜美与香辣。

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