• 一、选购新鲜食材
• 二、清洗处理食材
• 三、煲汤

榴莲皮煲鸡汤，一道让人垂涎欲滴的汤品，榴莲皮的独特香味与鸡肉的鲜美交织在一起，构成了一道令人难以忘怀的美食。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。

一、选购新鲜食材

1. 榴莲皮：选择质地坚实、颜色金黄的榴莲皮，这是保证汤品质量的关键。
2. 鸡肉：选用去皮、鲜嫩的部位，这样炖出的汤才会更加鲜美。

二、清洗处理食材

1. 榴莲皮：洗净后切成小块，为后续的烹饪过程做好准备。
2. 鸡肉：洗净后切块，并用沸水焯去血水，去除鸡肉的腥味。

三、煲汤

1. 材料准备：将清洗处理好的榴莲皮和鸡肉放入煲中，加入适量清水，同时加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂。
2. 营养搭配：若喜欢，可以在汤中加入枸杞，增加汤品的营养价值。

榴莲皮煲鸡汤不仅美味，而且营养丰富，具有滋补养生的功效，是一道适合全家人享用的佳肴。在繁忙的生活中，不妨为自己和家人炖上一锅榴莲皮煲鸡汤，品味那份独特的香味与鲜美。

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